今が旬！氷見の寒ブリを食べるなら氷見漁港にある【魚市場食堂】

寒ブリのおいしい季節になりましたーーー！！！
ブリと言えば富山県の氷見市近海で取れる氷見の寒ブリは冬の日本海の味覚として有名！
今回は今が旬！きときとな氷見の寒ブリを食べるのに僕たちがおすすめの魚市場食堂についてです^ ^

きときとは富山弁で新鮮って意味ですよ〜

写真やメニュー表は2021年撮影時のものになります。

そもそも寒ブリってなに！？
寒ブリの季節到来をお知らせする「寒ブリ宣言」ってなに？
富山県ナンバーワンで鮮度のいい魚が食べられる！氷見漁港にある魚市場食堂！
- 営業は朝の6時半〜
- 店内の様子
魚市場食堂のおすすめメニュー
まとめ

そもそも寒ブリってなに！？

寒ブリってそもそもなんの事かしら？

寒ブリとはその名の通り寒い冬の時期にとれるブリのこと。
初冬になるとブリは産卵のため北海道から九州の五島列島まで南下します。
その中間地点にあたる富山県氷見市近海でとれるブリは脂の乗りが最も良いと言われており、能登半島を越えたあたりから脂の乗りは徐々に落ちていくと言われています。

寒ブリの季節到来をお知らせする「寒ブリ宣言」ってなに？

寒ブリはいつから食べられるんだろう？

氷見市ではブリの大きさや数量、形などを見て寒ブリのシーズン到来を氷見魚ブランド対策協議会が判断して寒ブリ宣言が毎年出されます。
2020年の今年は11月21日に寒ブリ宣言が出されました。

例年11月下旬頃～2月頃までが寒ブリのシーズンと言われていますが、近年では不漁の影響から12月に入ってから寒ブリ宣言が発令され1月中旬でシーズンの終了が告げられたり、寒ブリ宣言自体が見送りになった年もありました。

富山県ナンバーワンで鮮度のいい魚が食べられる！氷見漁港にある魚市場食堂！

そんな寒ブリをどこよりも新鮮でおいしく食べれるお店が今回ご紹介する魚市場食堂です！
場所は氷見漁港の魚市場の２階にお店があるので、どこよりも早く早朝に競り落とされた魚が直接届きます。
まさに富山県で１番鮮度のいい魚が食べられるお店なのです。

営業は朝の6時半〜

早朝6時半から15時まで営業しているので朝ごはんとしても利用が出来ます♪
朝早く富山に到着してしまって、どこに行こう？そんな時にもおすすめできるお店！
なんと無料で活気のある朝の競りを見学することも出来ますよ！

魚市場食堂は市場の２階にお店があります。
パッと見では分かりづらいですが、のれんと旗が目印！
お店の前にある駐車場は広々としているので駐車場で困ることもありません！

それでは早速入ってみましょう！

混雑時は店内に入れないのでこの通路で待つのですが結構寒いので、冬場などは寒さ対策をおすすめします！

それでは店内の様子をお伝えします。

店内の様子

店内は広く、席数は８４席あります。
奥には座敷席もあるので小さいお子様がいるご家族連れでも安心です。

この写真を撮影したのは平日の10時２０分ごろ。
この時点ではまだ席に余裕がありますが、
11時近くになると店内は席がなくなるくらいに混み始めていました。
また私たちが来た時間でも焼き魚は売り切れになっていました。
平日でこんな感じなので土日祝のお昼になるともっと余裕を持って来店した方が良さそうです。