長野名物おやきをご存知でしょうか？
おやきは信州の家庭料理で、小麦粉とそば粉の生地に旬の野菜やあんを包み
炉ばたで焼き上げたものです。
長野に足を運んだ際にはぜひ食べてほしい一品です。
おやきの名店 いろは堂
今回はそんな長野名物おやきの名店「いろは堂」をご紹介します！
いろは堂は創業が大正14年の老舗店。
おやきは蒸すタイプもありますが、
いろは堂のおやきは釜焼きで、こんがりふっくらでほかほかのおやきを味わえます。
メニュー
定番の味は、
野菜ミックス
きりぼし大根
かぼちゃ
つぶあん
ぶなしめじ
野沢菜
ねぎみそ
各220円
季節限定メニューおやきで味わう季節の味
魅力のひとつとしては、季節ごとに旬の味が楽しめるという事！
６月に訪れた時の季節の味は
・なす（220円）
みずみずしい丸なすを角切りにし、信州味噌で味つけしたおやき
・辛みそなす（220円）
青唐辛子をもろみで漬けた老舗蔵元特製のもろみ何番で和えたぴりっと辛い辛みなすのおやき
・夏野菜のトマト味（300円）
たっぷり夏野菜を自家製トマトソースで味付けした、旨味のつまったラタトゥイユ風おやき
以上の三種類でした。
店内で食べる焼きたてのおやきが最高
お持ち帰りも出来ますが店内で食べるおやきがやっぱりオススメ！
店内には囲炉裏ばたのお座敷に小上がりが２つがあり、お茶と一緒に食べる焼きたてのおやきが雰囲気と相まって最高です。
お時間の許す方はぜひ店内で。
お店の方が注文してない味を食べてくださいとサービスでつけてくれました。素晴らしいおもてなし！
お持ち帰りをして家で食べてみた
持ち帰ったものを家で温めて食べる際はレンジとオーブントースターまたはフライパンなどで温めると美味しくいただけます。
①包装された袋から取り出します
②電子レンジ（５００W目安）でラップをせず３０秒〜1分
（粒あん、かぼちゃは短め）
③オーブントースターで１〜2分焼けば出来上がり
【冷凍おやきの場合】
通信販売などで販売している冷凍おやきの場合は電子レンジで30秒ほど長めにとの事でした。
まとめ
〒381-4301
長野県長野市鬼無里１６８７−1
営業時間 8時30分〜17時30分
定休日 火曜日
電話番号 0120-168-041
公式サイトでは冷凍品の通信販売を行っています
https://www.irohado.com
